arroz con leche chileno

El arroz con leche es un postre clásico en la cocina chilena, que se disfruta en todas las épocas del año. Es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en casa con pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaré cómo hacer arroz con leche chileno de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga el arroz con agua fría para quitar el exceso de almidón y ponlo a cocinar en una olla con 2 tazas de agua y la rama de canela a fuego medio. Revuelve de vez en cuando hasta que el arroz esté suave y el agua se haya evaporado.

Agrega la leche, la esencia de vainilla y el azúcar al arroz cocido. Revuelve bien y cocina a fuego medio-bajo, sin dejar de mover con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté cremosa y espesa. Esto puede tomar alrededor de 25-30 minutos.

Una vez que el arroz esté cocido y la mezcla esté cremosa, retira la rama de canela y deja enfriar por unos minutos.

Sirve el arroz con leche en tazones individuales y espolvorea con canela en polvo. Si lo prefieres, puedes servir frío o caliente.

Consejos:

En conclusión, el arroz con leche chileno es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa con ingredientes sencillos. Con un poco de paciencia y amor, tendrás un postre clásico y reconfortante que a toda la familia le encantará. ¡Buen provecho!