arroz amarillo con carne receta facil canaria

El arroz amarillo con carne es un plato tradicional de la cocina canaria que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. Esta receta es muy fácil de preparar y utiliza ingredientes comunes que se pueden encontrar en cualquier supermercado. A continuación, se presenta una receta paso a paso para preparar arroz amarillo con carne en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y agregar la carne de ternera. Cocinar hasta que esté dorada por todos los lados. Luego, retirar la carne de la olla y reservar.

En la misma olla, agregar un poco más de aceite de oliva y saltear las cebollas, el ajo y el pimiento verde hasta que estén tiernos. Agregar los tomates picados y cocinar por unos minutos más hasta que se hayan ablandado.

Agregar el pimentón dulce, la cúrcuma, el comino molido y el orégano seco a la olla y mezclar bien con los ingredientes. Cocinar por unos minutos hasta que se haya formado una pasta espesa.

Agregar el arroz y mezclar bien con los ingredientes de la olla. Añadir la carne de ternera dorada y mezclar todo nuevamente.

Agregar el caldo de carne caliente a la olla y mezclar bien. Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio-bajo y tapar la olla. Cocinar durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.

Una vez que el arroz esté cocido, apagar el fuego y dejar reposar durante unos minutos. Luego, servir caliente y disfrutar.

Este plato de arroz amarillo con carne es una deliciosa opción para cualquier comida. Es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles. Además, es una excelente manera de experimentar la cocina canaria en la comodidad de tu propia casa. ¡Que lo disfrutes!