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El arroz con alcachofas y gambas es un plato nutritivo y delicioso que combina los sabores de la tierra y del mar. Este platillo es fácil de preparar y es una excelente opción para disfrutar en cualquier época del año. A continuación, te mostraremos la receta y cómo preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, limpiamos las alcachofas y las cortamos en cuartos. Pelamos los ajos y los picamos junto con la cebolla. Lavamos y cortamos los pimientos en tiras.

En una olla, calentamos aceite de oliva y añadimos la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofreímos durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agregamos las alcachofas y las gambas, salpimentamos al gusto y cocinamos durante unos minutos más.

Añadimos el arroz y lo mezclamos bien con el sofrito. Agregamos el caldo de pescado (dos tazas por cada taza de arroz) y dejamos que hierva.

Bajamos el fuego y tapamos la olla, cocinando durante 20 minutos. Después de este tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar el arroz durante 5 minutos.

Servimos el arroz caliente y disfrutamos de esta deliciosa combinación de sabores.

Este plato es rico en nutrientes, ya que contiene proteínas, vitaminas y fibra. Las alcachofas son ricas en antioxidantes y ayudan a mejorar la digestión, mientras que las gambas son una excelente fuente de proteínas y omega 3. El arroz, por su parte, es una fuente importante de energía y fibra.

En conclusión, el arroz con alcachofas y gambas es un plato nutritivo, fácil de preparar y delicioso que combina los sabores de la tierra y del mar. Es una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del año y es perfecto para compartir en familia o con amigos. Anímate a prepararlo y disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores y nutrientes.