alcachofas rellenas gambas

Las alcachofas rellenas de gambas son un plato delicioso y nutritivo que combina la suavidad de las alcachofas con el sabor intenso de las gambas. Si estás buscando una receta fácil de seguir para preparar esta delicia, ¡sigue leyendo!

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores y recortando las puntas. Corta la parte superior de la alcachofa y retira el corazón con una cuchara.

Hierve agua con sal en una olla y coloca las alcachofas en el agua hirviendo. Cocina por unos 15 minutos o hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, prepara el relleno de gambas. Calienta aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.

Añade el tomate picado y cocina por unos minutos más.

Añade las gambas peladas y cocina por unos minutos hasta que estén cocidas.

Agrega el perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto.

Precalienta el horno a 180 grados.

Rellena cada alcachofa con la mezcla de gambas y colócalas en una fuente para horno.

Espolvorea queso parmesano rallado sobre cada alcachofa si lo deseas.

Hornea las alcachofas rellenas durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

Las alcachofas rellenas de gambas son una excelente opción para una cena elegante o una comida especial. Con esta receta fácil de seguir, podrás impresionar a tus invitados con un plato delicioso y saludable. ¡Buen provecho!