alcachofas pilpil bacalao

Las alcachofas pilpil con bacalao son un plato delicioso y nutritivo que es popular en la cocina española. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta con ingredientes frescos y simples.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia las alcachofas y córtalas en cuartos. Retira las hojas más duras y peludas.

En una olla grande, hierve agua y sal. Agrega las alcachofas y cocina durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.

En otra olla, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla picada y los ajos. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.

Agrega el pimentón dulce y cocina por un minuto más.

Agrega el bacalao desalado y cocina por 5 minutos o hasta que esté dorado por ambos lados.

Agrega el caldo de pescado y cocina por 5 minutos más.

Agrega las alcachofas cocidas y mezcla todo suavemente. Cocina a fuego lento por 5 minutos.

Sirve caliente y disfruta.

Las alcachofas pilpil con bacalao son una deliciosa opción para una cena saludable y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples que puedes encontrar en cualquier mercado. ¡A disfrutar!