alcachofas con almejas

¡Las alcachofas con almejas son una delicia! Esta receta combina la suave textura y sabor de las alcachofas con la salinidad y el sabor a mar de las almejas para crear un plato de sabor delicado y exquisito. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia las alcachofas: quítales las hojas externas más duras y córtales los extremos de los tallos. Corta las alcachofas por la mitad a lo largo y quita el "pelo" que tienen en el centro.

Pela y pica la cebolla y los ajos en pequeños trozos.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añade la cebolla y los ajos. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

Añade las alcachofas a la sartén con la cebolla y el ajo y sofríe durante unos minutos hasta que estén doradas.

Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se reduzca un poco.

Agrega las almejas a la sartén, tapa y cocina durante unos 5 minutos o hasta que las almejas se abran.

Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de este plato de alcachofas con almejas que es una deliciosa combinación de sabores y texturas. ¡Buen provecho!