albondigas pollo

Las albóndigas de pollo son una deliciosa alternativa a las tradicionales albóndigas de carne de res. Son más ligeras y saludables, pero igual de sabrosas. En este artículo, te presentamos una receta sencilla para preparar albóndigas de pollo en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne de pollo molida, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien combinados.

Forma bolas de carne del tamaño de una pelota de golf con la mezcla de pollo. Colócalas sobre un plato o bandeja y refrigera durante al menos 30 minutos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las albóndigas de pollo y cocina durante 5-7 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato.

En la misma sartén, agrega la harina y revuelve hasta que se mezcle bien con el aceite restante. Agrega el caldo de pollo y revuelve hasta que se forme una salsa espesa.

Agrega las albóndigas de pollo a la salsa y cocina durante 10-12 minutos, hasta que estén bien cocidas. Sirve caliente con arroz o puré de papas.

¡Listo! Con estos sencillos pasos podrás preparar unas deliciosas albóndigas de pollo en casa para disfrutar con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!