bizcocho humedo de calabaza

Delicioso Bizcocho Húmedo de Calabaza: Una Receta para Disfrutar

El bizcocho húmedo de calabaza es una deliciosa opción para aquellos que buscan combinar el sabor dulce y reconfortante de un bizcocho tradicional con el toque distintivo de la calabaza. Su textura jugosa y su sabor a especias hacen de este postre una verdadera delicia para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión. A continuación, te presento una receta fácil y sencilla para preparar este exquisito bizcocho en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite en aerosol.

En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, el azúcar moreno y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente para evitar que la masa se corte.

En otro tazón aparte, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el clavo molido y la sal. Mezcla estos ingredientes secos hasta que estén bien incorporados.

Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda de calabaza en tres partes, mezclando suavemente con una espátula o cuchara después de cada adición. Evita mezclar en exceso para obtener un bizcocho tierno y esponjoso.

Agrega el extracto de vainilla y las nueces picadas (si las estás utilizando) a la masa y mezcla hasta que estén bien distribuidas.

Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y dejar que se enfríe completamente sobre una rejilla.

Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorar antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y húmedo bizcocho de calabaza. Acompáñalo con una taza de té o café para un momento dulce y reconfortante. Este bizcocho también se conserva bien en un recipiente hermético durante varios días, lo que lo convierte en una opción ideal para llevar como merienda o compartir con tus seres queridos. ¡Buen provecho!