tarta galleta y limon

La tarta de galleta y limón es una deliciosa y refrescante opción para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta un cumpleaños o una reunión familiar. Esta receta es fácil de preparar y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. En este artículo te explicaré paso a paso cómo hacerla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Tritura las galletas en una bolsa con ayuda de un rodillo, hasta que queden en trozos pequeños. Si lo prefieres, también puedes utilizar un procesador de alimentos.

Derrite la mantequilla en una olla pequeña a fuego medio y añade las galletas trituradas. Mezcla bien hasta que las galletas estén completamente cubiertas de mantequilla.

Vierte la mezcla de galletas en un molde desmontable y presiona firmemente para que quede compacta y uniforme. Luego, refrigera el molde durante 30 minutos.

En una olla, mezcla la leche condensada, el zumo de limón y el azúcar. Calienta a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que la mezcla se espese y tenga una textura homogénea. Retira del fuego.

En un recipiente aparte, disuelve la gelatina sin sabor en un poco de agua caliente, siguiendo las instrucciones del paquete. Añade la gelatina disuelta a la mezcla de limón y leche condensada, removiendo bien.

Monta la nata líquida con unas varillas eléctricas, hasta que tenga una textura firme.

Añade la nata montada a la mezcla de limón y leche condensada, mezclando suavemente hasta que esté bien integrada.

Vierte la mezcla de limón sobre la base de galletas ya enfriada y alisa la superficie con una espátula.

Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.

Decora con ralladura de limón y sirve.

¡Y ya está! Con estos sencillos pasos tendrás lista una deliciosa tarta de galleta y limón. ¡Buen provecho!