albondigas griegas tzatziki

Las albóndigas griegas tzatziki son un plato delicioso y fácil de preparar que combina sabores frescos y picantes con una cremosa salsa tzatziki. Esta receta es perfecta para una cena de verano al aire libre o como una comida rápida y satisfactoria para cualquier día de la semana.

Ingredientes:

Para las albóndigas:

Para la salsa tzatziki:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).

En un tazón grande, mezcla la carne de res molida, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo batido, el aceite de oliva, el orégano seco, el comino molido, la pimienta negra molida y la sal. Mezcla todo bien con las manos hasta que los ingredientes estén completamente combinados.

Forma la mezcla de carne en albóndigas de tamaño uniforme, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro.

Coloca las albóndigas en una bandeja para hornear previamente engrasada y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Mientras tanto, prepara la salsa tzatziki. En un tazón mediano, mezcla el yogur griego, el pepino rallado y escurrido, el ajo picado, el jugo de limón fresco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

Sirve las albóndigas calientes con la salsa tzatziki por encima o en el lado para sumergirlas. Si lo deseas, puedes acompañar con una ensalada de tomate y pepino frescos.

¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas griegas tzatziki en cualquier momento del año!