albondigas en salsa facil y rapida

Título: Albóndigas en salsa: una receta fácil y rápida para disfrutar en casa

Introducción: Las albóndigas en salsa son un plato clásico y reconfortante que suele ser del agrado de todos. Estas deliciosas bolitas de carne, acompañadas de una salsa rica y sabrosa, son perfectas para una comida en familia o una cena reconfortante. Afortunadamente, preparar albóndigas en salsa no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. En este artículo, te mostraremos una receta sencilla y rápida para que puedas disfrutar de este plato tradicional en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para la salsa:

Instrucciones:

En un tazón grande, combina la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla picada, el ajo triturado, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Con las manos ligeramente humedecidas, forma albóndigas del tamaño deseado y colócalas en un plato.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos y darles un poco de color. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite vegetal si es necesario. Añade la cebolla picada, el ajo triturado y la zanahoria picada. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Agrega los tomates triturados, el caldo de pollo o verduras, el azúcar y el orégano seco a la sartén. Remueve bien y lleva la salsa a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo y coloca las albóndigas en la salsa. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa haya espesado ligeramente. Asegúrate de voltear las albóndigas ocasionalmente para que se cocinen de manera pareja.

Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu preferencia.

Una vez que las albóndigas estén listas, puedes servirlas calientes acompañadas de arroz blanco, pasta o pan crujiente. Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darles un toque final.

Conclusión: Las albóndigas en salsa son un plato reconfortante y lleno de sabor que se puede preparar de manera rápida y sencilla. Con ingredientes básicos y pasos simples, podrás disfrutar de esta deliciosa receta en la comodidad de tu hogar. Anímate a probar esta opción clásica y sorprende a tu familia y amigos con un plato lleno de tradición y buen sabor. ¡Buen provecho!