crema leche yemas fresitas pimienta

Hoy te traigo una deliciosa receta de crema de leche, yemas frescas y pimienta que seguramente te encantará. Esta crema es perfecta para acompañar cualquier plato principal, desde carnes hasta ensaladas, e incluso puede ser usada como base para salsas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola pequeña, calienta la crema de leche a fuego medio. No dejes que hierva, sólo queremos que esté caliente.

En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien combinados.

Agrega lentamente la mezcla de yemas y azúcar a la crema de leche caliente, revolviendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.

Continúa calentando la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese y cubra la parte posterior de una cuchara de madera. No dejes que hierva.

Agrega la pimienta negra molida y las fresas picadas, y mezcla bien.

Retira la cacerola del fuego y deja enfriar la crema durante unos minutos antes de servir. Puedes servirla caliente o fría.

¡Disfruta de esta deliciosa crema de leche con yemas frescas y pimienta! Es perfecta para acompañar cualquier plato y sin duda impresionará a tus invitados.