albondigas bonito patatas

¡Claro! Aquí te dejo una receta de albóndigas de bonito con patatas para que puedas prepararla en casa:

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Sofreír en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Escurrir el bonito y desmenuzarlo en un bol. Añadir los huevos, la cebolla y el ajo sofritos, el perejil picado, el pan rallado y la leche. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Salpimentar al gusto.

Formar albóndigas con la masa y reservar.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

En una olla grande, calentar agua con sal y añadir las patatas. Cocinar durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernas pero no deshechas. Escurrir y reservar.

En la misma olla, añadir un poco de aceite de oliva y dorar las albóndigas por todos los lados. Añadir las patatas y mezclar con cuidado para que no se rompan.

Cubrir con agua y dejar cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa se haya espesado.

Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas albóndigas de bonito con patatas.

Espero que disfrutes de esta receta. ¡Buen provecho!