menestra aguacate hortalizas langostinos

La menestra de aguacate con hortalizas y langostinos es una deliciosa receta que combina ingredientes frescos y saludables para crear un plato lleno de sabor y nutrientes. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera pero satisfactoria.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por cocinar las arvejas en agua con sal durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas. Reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la cebolla esté translúcida.

Agrega las zanahorias y los espárragos y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.

Añade los langostinos y cocina durante unos minutos más hasta que estén calientes.

Mientras tanto, corta los aguacates en cubos y reserva.

Agrega las arvejas y los cubos de aguacate a la sartén y revuelve todo junto.

Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.

Sirve la menestra caliente y disfruta.

Esta receta de menestra de aguacate con hortalizas y langostinos es una excelente opción para una cena ligera o como plato principal en una comida saludable. Además de ser deliciosa, es fácil de preparar y ofrece una variedad de nutrientes y beneficios para la salud gracias a los ingredientes frescos y saludables. ¡Disfruta!