albondigas arroz gambas

Las albóndigas de arroz y gambas son un plato sabroso y saludable que combina ingredientes de origen vegetal y animal. Si estás buscando una alternativa a las albóndigas de carne tradicionales, esta es una excelente opción. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina el arroz en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, déjalo enfriar por completo.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega las gambas picadas y cocina por unos minutos hasta que estén cocidas.

En un tazón grande, mezcla el arroz cocido, las gambas y la mezcla de cebolla y ajo. Agrega el pan rallado, el huevo y el perejil picado. Mezcla todo hasta que estén bien incorporados. La mezcla debe tener la consistencia suficiente para formar albóndigas.

Forma las albóndigas con las manos y colócalas en una bandeja para hornear.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Calienta el caldo de pollo en una olla grande. Una vez caliente, viértelo sobre las albóndigas en la bandeja para hornear.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos.

Después de 25 minutos, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos hasta que las albóndigas estén doradas y cocidas por completo.

Sirve las albóndigas de arroz y gambas calientes y disfrútalas.

Conclusión:

Las albóndigas de arroz y gambas son una receta fácil de preparar y una alternativa deliciosa a las albóndigas de carne tradicionales. Son ricas en proteínas y fibra, y pueden ser una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de carne. Esperamos que esta receta te haya sido útil y disfrutes de este plato en casa. ¡Buen provecho!