achicoria

La achicoria es una verdura de hojas amargas que se utiliza comúnmente en la cocina mediterránea. Además de ser deliciosa, la achicoria también es rica en nutrientes como la vitamina C, la vitamina K y el ácido fólico. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de achicoria para disfrutar en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lave las cabezas de achicoria y corte los extremos duros de los tallos. Corte las cabezas por la mitad a lo largo.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue el ajo picado y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto.

Agregue la achicoria a la sartén y saltee hasta que esté tierna, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Una vez que la achicoria esté cocida, retire la sartén del fuego y sazone con sal y pimienta al gusto.

Si lo desea, espolvoree queso parmesano rallado sobre la achicoria antes de servir.

¡Disfrute de su deliciosa receta de achicoria! Puede servirla como un acompañamiento sabroso para cualquier plato principal o como una guarnición para una cena elegante. Esta receta es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus amigos y familiares con su sabor único y delicioso.