acelga

La acelga es una verdura muy nutritiva y versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de ácido fólico, hierro y calcio. Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para preparar acelgas, aquí te dejamos una opción:

Receta de acelgas salteadas con ajo y limón

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las acelgas y corta las hojas en tiras finas. Corta también los tallos en trozos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los dientes de ajo picados y sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén dorados.

Añade los tallos de acelga a la sartén y cocina durante unos 3 minutos hasta que estén tiernos.

Añade las hojas de acelga a la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos más hasta que se hayan marchitado y estén tiernas.

Exprime el jugo de medio limón sobre las acelgas y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve las acelgas calientes con el resto del limón cortado en cuartos para exprimir encima.

Esta receta es muy fácil de preparar y es una excelente manera de disfrutar de las acelgas. Las acelgas salteadas con ajo y limón son perfectas como acompañamiento para cualquier plato o como plato principal para una cena ligera y saludable. ¡Buen provecho!