abetos navidenos de hojaldre rellenos de trufa

La temporada navideña está a la vuelta de la esquina, y con ella llegan deliciosas recetas para disfrutar en familia. Si estás buscando una opción de postre fácil de hacer y que impresione a tus invitados, los abetos navideños de hojaldre rellenos de trufa son una excelente opción. En este artículo te enseñaré cómo prepararlos paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzaremos por preparar la trufa. En un cazo ponemos la nata y el azúcar glass y lo llevamos a ebullición. Una vez que hierva, retiramos del fuego y añadimos el chocolate negro troceado. Removemos bien hasta que el chocolate se haya derretido por completo y tengamos una mezcla homogénea. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Mientras tanto, precalentamos el horno a 200 grados y extendemos una lámina de hojaldre sobre una superficie lisa. Con un cuchillo, recortamos la forma de un abeto navideño. Repetimos el proceso con la segunda lámina de hojaldre.

En una de las láminas de hojaldre, hacemos cortes diagonales a ambos lados del abeto. Los cortes deben ser paralelos entre sí, y deben llegar hasta la mitad del abeto. Repetimos el proceso con la segunda lámina.

Ahora, ponemos la trufa en una manga pastelera y rellenamos el abeto navideño sin cortes. Dejamos un borde de un centímetro para que la trufa no se salga al cerrar el abeto.

A continuación, colocamos la lámina de hojaldre con cortes encima de la que hemos rellenado, asegurándonos de que los abetos estén bien alineados. Presionamos los bordes con un tenedor para sellar el hojaldre.

Batimos el huevo en un bol y con un pincel de cocina, pintamos toda la superficie del abeto. Espolvoreamos azúcar perlado por encima, si queremos que tenga un toque más dulce.

Metemos los abetos navideños en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez fuera del horno, dejamos enfriar un poco antes de servir.

¡Y ya está! Ya tenemos nuestros deliciosos abetos navideños de hojaldre rellenos de trufa listos para disfrutar en cualquier cena o reunión navideña. ¡Que los disfrutes!