nogada de pollo

La nogada de pollo es un plato tradicional de la gastronomía mexicana que se sirve típicamente durante las celebraciones del Día de la Independencia en septiembre. Esta deliciosa receta combina sabores dulces y salados en una combinación única que deleitará a tus invitados. En este artículo, te proporcionaremos una receta fácil y sencilla para preparar nogada de pollo en casa.

Ingredientes:

Para la salsa de nogada:

Preparación:

Coloca las pechugas de pollo en una olla y cúbrelas con agua. Agrega una pizca de sal y cocina a fuego medio hasta que estén bien cocidas. Retira del fuego, deja enfriar y desmenuza la carne.

En una licuadora, mezcla las nueces de castilla, las almendras, las pasas, la leche evaporada, la crema de leche, el queso fresco rallado, el azúcar, la canela en polvo y la sal. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

Agrega la salsa a la carne de pollo desmenuzada y mezcla bien.

Para la salsa de nogada, mezcla en una licuadora las nueces de castilla, las almendras, la leche evaporada, el azúcar, la canela en polvo y la sal. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

Para servir, coloca una porción de la mezcla de pollo y salsa en un plato y cubre con la salsa de nogada. Decora con semillas de granada y hojas de perejil fresco.

La nogada de pollo es un plato delicioso y elegante que seguramente impresionará a tus invitados. Sigue esta receta sencilla y disfruta de una comida tradicional mexicana en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!