zarzuela pescado mariscos

La zarzuela es un plato tradicional español que combina pescado y mariscos en una deliciosa sopa de mar. Esta receta es perfecta para una cena especial o una ocasión festiva, ya que es fácil de preparar pero impresiona a los invitados. Aquí está la receta de zarzuela de pescado y mariscos y cómo prepararla:

Ingredientes:

Instrucciones:

Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregar la cebolla, el ajo y los pimientos rojos y cocinar hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Añadir los tomates picados y cocinar por otros 5 minutos hasta que se ablanden.

Agregar el vino blanco y dejar que se reduzca a la mitad.

Agregar el caldo de pescado y el pimentón dulce. Dejar cocinar durante unos 10 minutos hasta que la sopa empiece a hervir.

Agregar los cubos de pescado blanco y los mariscos y cocinar por otros 5 minutos hasta que el pescado esté cocido y los mariscos se hayan abierto.

Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.

Espolvorear con el perejil y el tomillo fresco picado.

Servir caliente con rodajas de pan crujiente y disfrutar de esta deliciosa sopa de mar.

¡Esta receta de zarzuela de pescado y mariscos es una excelente manera de disfrutar de una deliciosa cena en casa con amigos y familiares!