zanahorias glaseadas en manteca

Receta de Zanahorias Glaseadas en Manteca: Un Delicioso Acompañamiento

Las zanahorias glaseadas en manteca son un clásico plato de acompañamiento que combina la dulzura natural de las zanahorias con el sabor rico y sedoso de la manteca. Esta receta ofrece un equilibrio perfecto entre sabores y texturas, convirtiéndola en una opción ideal para complementar una amplia variedad de platos principales. Si estás buscando una manera sencilla y deliciosa de realzar tus comidas, no busques más. A continuación, te mostramos cómo preparar estas zanahorias glaseadas en manteca en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y pela las zanahorias. Luego, córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Si prefieres, también puedes utilizar zanahorias baby enteras.

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la manteca. Asegúrate de que se distribuya uniformemente por toda la sartén.

Agrega las zanahorias en la sartén y revuélvelas para cubrirlas con la manteca caliente. Cocina las zanahorias durante unos 5 minutos, removiéndolas ocasionalmente, hasta que se doren ligeramente.

Espolvorea el azúcar moreno sobre las zanahorias y revuelve para que se mezcle bien. El azúcar ayudará a caramelizar las zanahorias y les dará un delicioso sabor dulce.

Vierte el caldo de verduras (o agua) en la sartén. Esto ayudará a ablandar las zanahorias y crear una glaseado sabroso. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que las zanahorias se cocinen a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas.

A medida que las zanahorias se cocinan, revuélvelas ocasionalmente para asegurarte de que se glaseen de manera uniforme y no se peguen a la sartén. Si el líquido se evapora antes de que las zanahorias estén tiernas, agrega un poco más de caldo de verduras o agua, una cucharada a la vez.

Una vez que las zanahorias estén tiernas y glaseadas, retira la sartén del fuego. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla suavemente para distribuir los sabores.

Transfiere las zanahorias glaseadas a un plato de servir. Si deseas, espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.

Sirve las zanahorias glaseadas en manteca de inmediato como un delicioso acompañamiento para carnes, aves o incluso platos vegetarianos.

Estas zanahorias glaseadas en manteca son una adición deliciosa y fácil de preparar para cualquier comida. Su combinación de dulzura y suavidad las convierte en una guarnición versátil que seguro complacerá a todos. Anímate a probar esta receta en tu propia cocina y disfruta del delicioso sabor de las zanahorias glaseadas en manteca. ¡Buen provecho!