wantan relleno de carne molida

Receta de Wantán Relleno de Carne Molida: Deliciosa y Fácil de Preparar

El wantán, también conocido como dumpling, es un plato tradicional de la cocina asiática que se ha ganado el corazón de muchas personas alrededor del mundo. Se trata de pequeños paquetes de masa rellenos que pueden ser hervidos, fritos o al vapor. En esta ocasión, te presentaremos una receta clásica de wantán relleno de carne molida, una opción sabrosa y versátil que seguro te encantará. ¡Veamos cómo prepararlo!

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne molida con el ajo picado, el jengibre rallado, la salsa de soja, el aceite de sésamo, sal y pimienta. Combina bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes usar una cuchara de madera o tus propias manos para hacerlo.

En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el repollo picado, la zanahoria rallada y las cebolletas picadas. Cocina por unos 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Agrega la mezcla de carne molida a las verduras en la sartén. Cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la carne esté bien cocida y no queden grumos. Esto debería tomar alrededor de 5-6 minutos. Prueba y ajusta el sazón si es necesario.

Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla de carne y verduras se enfríe durante unos minutos.

Mientras tanto, prepara un tazón pequeño con agua para humedecer los bordes de los envoltorios de wantán. Esto ayudará a sellarlos correctamente.

Toma un envoltorio de wantán y coloca aproximadamente una cucharada de la mezcla de carne y verduras en el centro. Dobla el wantán por la mitad, formando un triángulo, y presiona los bordes para sellarlo. Asegúrate de eliminar todo el aire atrapado dentro.

Repite el proceso con el resto de los envoltorios de wantán y la mezcla de carne y verduras, hasta que se agoten.

Para cocinar los wantanes, puedes elegir entre hervirlos, freírlos o cocinarlos al vapor. Si prefieres hervirlos, colócalos en una olla con agua hirviendo y cocínalos durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos. Si optas por freírlos, calienta aceite en una sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Para cocinarlos al vapor, colócalos en una vaporera durante aproximadamente 8-10 minutos.

Sirve los wantanes calientes y acompáñalos con salsa de soja o una salsa de tu elección. Puedes disfrutarlos como aperitivo, entrante o incluso como parte de un plato principal.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de wantán relleno de carne molida que seguramente impresionará a tus invitados o a tu propia familia. Anímate a probarla y descubre el sabor único de estos pequeños paquetes de sabor asiático. ¡Buen provecho!