volovan setas coliflor gratinado

¡Deliciosa y reconfortante! La receta de volován de setas y coliflor gratinado es una delicia culinaria que combina la crujiente textura de un volován con el sabroso sabor de las setas y la suave coliflor gratinada. Este plato es perfecto como aperitivo, entrante o plato principal para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en familia. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar volován de setas y coliflor gratinado en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca los volovanes de hojaldre en una bandeja de horno. Hornea según las instrucciones del paquete hasta que estén dorados y crujientes. Reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes.

Agrega las setas y la coliflor a la sartén y cocina por unos 5 minutos, o hasta que estén tiernas. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.

En otra sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina por unos minutos, revolviendo constantemente, para hacer una roux.

Poco a poco, agrega la leche a la roux mientras revuelves constantemente para evitar la formación de grumos. Cocina la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese.

Retira la salsa del fuego y agrega el queso rallado. Mezcla bien hasta que se derrita y la salsa esté suave. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto.

Vierte la salsa de queso sobre las setas y la coliflor en la sartén grande. Mezcla bien para que todo quede cubierto con la salsa.

Llena los volovanes horneados con la mezcla de setas y coliflor gratinada.

Vuelve a colocar los volovanes rellenos en la bandeja de horno y hornea durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes.

Sirve los volovanes de setas y coliflor gratinado caliente, espolvoreados con pere