vieiras a la plancha con ajo y perejil

Las vieiras son uno de los mariscos más populares debido a su sabor delicado y textura suave. Una manera deliciosa y fácil de preparar vieiras es a la plancha con ajo y perejil. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta y obtener un plato espectacular en pocos minutos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las vieiras: Limpia las vieiras bajo agua corriente fría y retirar la parte negra que tienen en el centro. También puedes usar vieiras congeladas, solo asegúrate de descongelarlas completamente antes de comenzar a cocinarlas.

Calentar la plancha: Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Sazonar las vieiras: Sazona las vieiras con sal y pimienta al gusto por ambos lados.

Cocinar las vieiras: Añade el aceite de oliva a la plancha caliente y luego coloca las vieiras en la sartén. Cocina las vieiras por 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Preparar la salsa de ajo y perejil: En otra sartén pequeña, añade 1 cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina por un minuto o hasta que esté fragante. Añade el perejil picado y cocina por otro minuto.

Servir: Sirve las vieiras en un plato y añade la salsa de ajo y perejil encima.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de vieiras a la plancha con ajo y perejil. Este plato es perfecto como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada o verduras al vapor. ¡Que lo disfrutes!