txipirones salsa manzanilla

Los txipirones en salsa de manzanilla son una deliciosa receta típica de la cocina vasca, que combina los sabores de los mariscos y la salsa de manzanilla. A continuación, se presenta la receta para preparar unos deliciosos txipirones en salsa de manzanilla.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir los txipirones y cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados. Retirar los txipirones de la sartén y reservar.

En la misma sartén, añadir la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.

Añadir la salsa de tomate, el caldo de pescado, el vino blanco y la manzanilla. Mezclar bien y dejar que la salsa se cocine durante unos minutos hasta que se reduzca un poco.

Añadir los txipirones a la salsa y cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos, hasta que estén tiernos y cocidos.

Probar la salsa y ajustar la sal y la pimienta al gusto.

Servir los txipirones en la salsa de manzanilla caliente, acompañados de arroz o pan.

Este plato es perfecto para una cena especial o para una ocasión en la que se quiera sorprender a los invitados con un plato delicioso y sofisticado. La salsa de manzanilla le da un sabor único y delicioso a los txipirones, convirtiéndolos en una verdadera delicia para los amantes de los mariscos y la comida vasca.