tronco de chocolate relleno de mascarpone postre navideno

¡Bienvenidos al artículo sobre cómo preparar un delicioso tronco de chocolate relleno de mascarpone para disfrutar en las fiestas navideñas! Este postre es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con un dulce y suave sabor a chocolate.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

Para el relleno:

Para la decoración:

Preparación:

Comenzamos precalentando el horno a 180 grados Celsius y preparando una bandeja de horno rectangular cubierta con papel de hornear.

En un bol grande, batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa.

Añadimos la harina tamizada, el cacao en polvo, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezclamos suavemente hasta obtener una masa homogénea.

Vertemos la masa en la bandeja de horno y la extendemos uniformemente con una espátula. Horneamos durante unos 10-12 minutos, hasta que el bizcocho esté firme al tacto.

Retiramos del horno y dejamos enfriar por completo.

Mientras tanto, preparamos el relleno. En un bol grande, batimos el queso mascarpone con la nata para montar, el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Extendemos el relleno sobre el bizcocho enfriado, dejando un borde de unos 2 centímetros sin rellenar.

Con la ayuda del papel de hornear, enrollamos el bizcocho sobre sí mismo para formar un tronco. Lo dejamos enfriar en la nevera durante al menos una hora.

Para la decoración, derretimos el chocolate negro y la mantequilla en un recipiente al baño María.

Sacamos el tronco de la nevera y lo cubrimos con el chocolate derretido. Podemos decorarlo con una cucharilla para crear un efecto de corteza de árbol.

Dejamos enfriar el chocolate por unos minutos y espolvoreamos azúcar glas por encima para decorar.

¡Y listo! Ya tenemos nuestro tronco de chocolate relleno de mascarpone para disfrutar en cualquier celebración navideña. Espero que esta receta sea de tu agrado y la disfrutes con tus seres queridos. ¡Felices fiestas!