tronco chocolate arguinano famoso

El tronco de chocolate es un postre tradicional de la cocina francesa, que ha sido popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su presentación elegante. En España, uno de los chefs más conocidos que ha popularizado esta receta es Karlos Arguiñano, quien ha creado su propia versión del tronco de chocolate, que se ha convertido en un éxito en su programa de televisión.

La receta del tronco de chocolate de Arguiñano es relativamente sencilla y requiere ingredientes básicos que se pueden encontrar en cualquier supermercado. A continuación, detallamos los ingredientes y el procedimiento para preparar esta deliciosa receta:

Ingredientes:

Para la decoración:

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180 grados.

En un bol, derretir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o al baño maría. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

En otro bol, batir las yemas de los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina y espumosa.

Incorporar la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando bien.

Tamizar la harina y añadirla poco a poco a la mezcla anterior, removiendo suavemente para que se integre bien.

En otro bol, montar las claras de los huevos a punto de nieve. Incorporarlas a la mezcla anterior, removiendo suavemente para que no se bajen las claras.

Verter la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y extenderla con una espátula para que quede uniforme.

Hornear durante unos 15 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Una vez frío, cortar los bordes del bizcocho para darle forma de tronco. Luego, enrollar el bizcocho sobre sí mismo para que quede en forma de cilindro.

Decorar el tronco con nata montada, espolvorear con azúcar glas y decorar con chocolate rallado.

El tronco de chocolate de Arguiñano es un postre delicioso y fácil de hacer, que sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión. Con esta receta, podrás disfrutar de un postre tradicional con un toque personal y único del famoso chef español.