trenza manzana frambuesas

¡Deléitate con una deliciosa trenza de manzana y frambuesas! Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea para un desayuno especial, una merienda o un postre. La combinación de las manzanas jugosas con las frambuesas dulces y ácidas, todo envuelto en una masa hojaldrada dorada y crujiente, es simplemente irresistible. ¡A continuación te compartimos una receta fácil y deliciosa para preparar una trenza de manzana y frambuesas en la comodidad de tu hogar!

Ingredientes:

Para la trenza:

Para el glaseado:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 200°C (180°C si es con ventilador) y forra una bandeja de horno con papel de hornear.

Extiende la lámina de masa hojaldrada sobre una superficie de trabajo enharinada y córtala en tiras de aproximadamente 5 cm de ancho, dejando un espacio en el centro sin cortar para colocar el relleno.

En un tazón, mezcla las láminas de manzana, las frambuesas, el azúcar, la canela y el extracto de vainilla. Remueve bien para asegurarte de que las frutas estén bien cubiertas con el azúcar y la canela.

Coloca el relleno de manzanas y frambuesas en el centro de la lámina de masa hojaldrada, sobre la zona sin cortar. Luego, comienza a trenzar la masa hojaldrada doblando las tiras alternadamente sobre el relleno, formando un patrón de trenza.

Una vez que hayas trenzado toda la masa, asegúrate de presionar bien los extremos para sellar la trenza y evitar que se desarme durante el horneado. Luego, con un pincel de cocina, pinta la trenza con huevo batido para darle un brillo dorado.

Hornea la trenza de manzana y frambuesas en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

Mientras la trenza se enfría ligeramente, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche en un tazón pequeño. Remueve hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Una vez que la trenza de manzana y frambuesas esté completamente fría,