merluza romana

La merluza romana es un plato tradicional de la cocina italiana que se ha vuelto popular en todo el mundo. Esta receta combina la delicadeza de la merluza con una salsa de tomate picante y hierbas aromáticas. Si estás buscando una cena fácil y sabrosa para impresionar a tus invitados, ¡la merluza romana es la elección perfecta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén grande a fuego medio, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega la pasta de tomate y mezcla bien. Agrega los tomates enteros pelados y desmenuza con una cuchara de madera. Agrega el orégano, las hojuelas de chile rojo, las aceitunas y las alcaparras. Cocina la salsa durante unos 10 minutos, o hasta que espese ligeramente.

Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta. Colócalos en una fuente para horno ligeramente engrasada con aceite de oliva.

Vierte la salsa sobre los filetes de merluza y cubre bien. Coloca en el horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la merluza esté cocida y desmenuzable.

Una vez cocido, retira del horno y espolvorea el perejil fresco picado sobre la merluza.

Sirve caliente, acompañado de una guarnición de tu elección, como arroz blanco o una ensalada verde.

La merluza romana es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. Asegúrate de utilizar filetes de merluza fresca y de alta calidad para obtener los mejores resultados. ¡Buen provecho!