tosta foie gras manzana coulis

La tosta de foie gras con manzana y coulis es una deliciosa combinación de sabores que combina la untuosidad del foie gras con la frescura de la manzana y la acidez del coulis. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta exquisita receta para sorprender a tus invitados o disfrutarla en un momento especial.

Ingredientes:

Preparación:

Para empezar, corta el pan de molde o la baguette en rebanadas de un centímetro de grosor. Tuesta las rebanadas en el horno a 180 grados Celsius durante cinco minutos o hasta que estén doradas. Si lo prefieres, puedes untar un poco de aceite de oliva en el pan antes de tostarlo.

A continuación, corta el foie gras en rebanadas finas y colócalas sobre las tostadas. Si lo prefieres, puedes untar el foie gras con una espátula para obtener una capa uniforme.

Pelar la manzana y cortarla en cubos pequeños. Exprime el limón sobre los cubos de manzana para evitar que se oxiden y pierdan su color. Añade una pizca de sal y pimienta negra al gusto.

En una cacerola, agrega el azúcar y el agua. Mezcla bien y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega los cubos de manzana y cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la manzana esté tierna y se haya formado un coulis espeso.

Una vez que el coulis esté listo, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe durante unos minutos.

Por último, sirve las tostadas de foie gras con el coulis de manzana por encima. Puedes decorar con hojas de menta o ralladura de limón para dar un toque final de sabor y aroma.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa tosta de foie gras con manzana y coulis. Una combinación de sabores que sin duda deleitará a tus comensales y se convertirá en una de tus recetas favoritas. Disfruta de este plato en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo.