coliflor refrito

La coliflor refrito es una deliciosa alternativa a la coliflor hervida o al vapor. Este plato es fácil de preparar, saludable y está lleno de sabor. Si estás buscando una manera deliciosa de incorporar más vegetales en tu dieta, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te mostraré cómo preparar la coliflor refrito en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la coliflor y córtala en pequeños floretes. Asegúrate de que los floretes sean de tamaño similar para que se cocinen uniformemente.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina por unos minutos hasta que se ablande y se vuelva translúcida.

Agrega el ajo y el jengibre rallado y cocina por otros 2 minutos, revolviendo constantemente.

Agrega la coliflor a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina la coliflor durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega el comino en polvo, la cúrcuma en polvo, la sal y la pimienta negra molida a la sartén. Mezcla bien para asegurarte de que todas las floretes de coliflor estén cubiertas con las especias.

Continúa cocinando la coliflor por otros 10-15 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

Retira la sartén del fuego y espolvorea un poco de cilantro fresco picado sobre la coliflor. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa coliflor refrito.

Esta receta de coliflor refrito es muy versátil y puedes ajustarla a tu gusto personal. Puedes agregar otros ingredientes, como pimiento rojo, zanahoria rallada, chiles picantes o cualquier otra especia que te guste. También puedes servir la coliflor refrito como guarnición o como plato principal junto con arroz o quinoa. ¡Buen provecho!