tortilla verduras patatas especiadas

La tortilla de verduras, patatas y especias es un platillo sencillo y delicioso que puede ser disfrutado en cualquier momento del día. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción vegetariana y saludable, pero que no quieren comprometer el sabor. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa tortilla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega una cucharada de aceite de oliva.

Añade las patatas cortadas en cubos pequeños y cocina por unos 10 minutos, hasta que estén doradas y suaves.

Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo a la sartén y cocina por otros 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el pimentón dulce y el comino molido a la mezcla de verduras y cocina por unos minutos más, hasta que las especias se hayan mezclado bien con las verduras.

Bate los huevos en un tazón grande y sazona con sal y pimienta al gusto.

Agrega las verduras a los huevos batidos y mezcla bien.

Calienta otra cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y vierte la mezcla de huevo y verduras.

Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior esté casi cocida.

Con ayuda de una tapa o plato grande, da la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado durante otros 5 minutos, o hasta que esté dorada y completamente cocida.

Sirve la tortilla caliente o a temperatura ambiente, cortada en porciones y acompañada de una ensalada verde o una rebanada de pan tostado.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa tortilla de verduras, patatas y especias para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es fácil de personalizar, así que siéntete libre de agregar tus verduras favoritas o ajustar las especias a tu gusto. ¡Buen provecho!