tortilla de habas

La Tortilla de Habas: Una Receta Clásica con un Toque de Magia

¡Hola, queridos lectores! Hoy les traigo una receta que seguro les hará sonreír y les hará sentir como si estuvieran sentados alrededor de la mesa de la abuela. ¡Es la tortilla de habas, la reina del desayuno o merienda para todos los tiempos!

Pero antes de empezar a hablar sobre esta deliciosa receta, déjenme decirles que hay algo que muchos no saben sobre las habas. ¿Qué es exactamente una haba? Bueno, amigos míos, la haba es una planta herbácea que se caracteriza por tener flores blancas y semillas negras. Sí, negras! ¡Eso es lo que hace tan especial esta receta!

La tortilla de habas es un plato tradicional que ha sido preparado durante siglos en muchas culturas del mundo. Su origen se remonta a la antigua Grecia, donde las mujeres utilizaban las semillas de las habas como alimento para sus familias. ¡Eso es historia!

Ingredientes

Antes de empezar a cocinar, necesitamos algunos ingredientes básicos. Aquí les presento los ingredientes que necesitarán:

• 250 gramos de habas frescas o congeladas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente
• Sal y pimienta al gusto
• 4 huevos grandes
• Queso rallado (opcional)

Preparación

Ahora que tenemos nuestros ingredientes, podemos empezar a preparar la tortilla. Primero, saquemos las habas de su envoltura y les limpiemos con un trapo seco. ¡No olviden! Las habas pueden ser un poco difíciles de lavar, así que tómense su tiempo.

En una sartén grande, calentemos el aceite de oliva a fuego medio. Agreguemos la cebolla y el ajo picados finamente y cocinémoslos hasta que estén tiernos. ¡Miren! Las habas están empezando a rendir su sabor.

Una vez que las cebollas y el ajo estén listos, agreguemos las habas y salten con un tenedor para romperlas. ¡No les preocupen! No van a quedar enterradas en la tortilla.

A continuación, agreguemos los huevos grandes picados finamente y mezclémoslos con las habas hasta que estén bien combinados. ¡Eso es el momento más importante! Asegúrense de que los huevos estén completamente incorporados para evitar un trozo de huevo en la tortilla.

El toque final

Ahora que tenemos nuestra mezcla lista, podemos agregar el queso rallado si lo desean. Pero déjenme decirles que el queso es opcional. La verdadera magia de la tortilla de habas reside en sus sabores y texturas naturales.

Finalmente, saquemos la sartén del fuego y agreguemos un poco más de aceite de oliva para evitar que la tortilla se pegue. ¡Eso es todo! Ahora pueden servirnos nuestra deliciosa tortilla de habas con una rica variedad de ingredientes.

Y así, amigos míos...

La tortilla de habas es un plato clásico que merece ser disfrutado en su pureza. ¡No necesitan nada más! Pero si quieren agregar un toque de creatividad a su receta, les sugiero probar diferentes ingredientes y sabores para encontrar la combinación perfecta.

¡Eso es todo por hoy, amigos míos! Me han gustado mucho compartir con ustedes esta receta clásica. ¡Gracias por leer! ¿Les gustaría comentar sobre sus propias experiencias con tortillas de habas? ¡Coméntenme en los comentarios!