tortilla de calabacin con cebolla y pimiento

La tortilla de calabacín con cebolla y pimiento es una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta tortilla es perfecta para un desayuno rápido y nutritivo, para un almuerzo ligero o incluso como cena acompañada de una ensalada fresca. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa tortilla en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Lava el pimiento y córtalo en tiras.

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los calabacines, la cebolla y el pimiento y cocínalos durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, en un tazón, bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta.

Agrega los huevos batidos a la sartén con las verduras. Revuelve bien para que los huevos se mezclen con las verduras.

Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 10-12 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada. Luego, da la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o una tapa, y cocina la otra cara durante unos 5 minutos más.

Sirve la tortilla caliente o fría, cortada en trozos, acompañada de una ensalada fresca y disfruta de una deliciosa comida.

Conclusión:

La tortilla de calabacín con cebolla y pimiento es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Esta receta es fácil de preparar y puede ser adaptada a tu gusto personal, añadiendo otros ingredientes que te gusten, como queso, jamón o champiñones. ¡Anímate a probarla y disfruta de una comida sabrosa y nutritiva!