tortilla de arvejas y panceta

La tortilla de arvejas y panceta es una receta fácil y deliciosa que se puede preparar en muy poco tiempo. Esta tortilla es perfecta para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena, ya que es muy nutritiva y saciante. A continuación, te mostraré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la panceta picada y fríela hasta que esté dorada y crujiente. Retira la panceta de la sartén y resérvala.

En la misma sartén, añade la cebolla picada y fríela hasta que esté dorada y translúcida.

Agrega las arvejas cocidas a la sartén y mezcla bien con la cebolla. Cocina por unos minutos hasta que las arvejas estén bien calientes.

En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la panceta reservada a los huevos y mezcla bien.

Vierte la mezcla de huevos y panceta sobre las arvejas y cebolla en la sartén. Baja el fuego a medio-bajo y cocina la tortilla hasta que los huevos estén cuajados, aproximadamente 10-12 minutos.

Una vez que la tortilla esté cuajada, desliza la sartén debajo del grill del horno y cocina la parte superior de la tortilla hasta que esté dorada.

Retira la sartén del horno y deja reposar la tortilla por unos minutos antes de servir. Sirve caliente o fría, como prefieras.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tortilla de arvejas y panceta. Esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de añadir otros ingredientes como queso rallado, pimiento rojo picado o champiñones. ¡Buen provecho!