tortilla calabacin queso pimiento

La tortilla es uno de los platos más versátiles y populares de la cocina española. Es una excelente opción para cualquier comida del día, ya sea desayuno, almuerzo o cena. En este artículo, te enseñaré a preparar una deliciosa tortilla de calabacín, queso y pimiento. Esta tortilla es fácil de hacer, sabrosa y saludable, ¡así que vamos a empezar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava el calabacín y córtalo en cubos pequeños. Luego, lava el pimiento y córtalo en tiras finas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el calabacín y el pimiento. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos. Revuelve de vez en cuando para que no se peguen.

Mientras tanto, bate los huevos en un tazón grande y agrega sal y pimienta al gusto. Agrega el queso rallado y mezcla bien.

Una vez que el calabacín y el pimiento estén cocidos, agrégalos al tazón con los huevos y mezcla todo junto.

En la misma sartén donde cocinaste el calabacín y el pimiento, agrega un poco más de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo, calabacín y pimiento en la sartén y cocina durante unos 10 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada.

Con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado durante otros 10 minutos o hasta que esté dorada.

Sirve caliente o fría, según tu preferencia.

Conclusión:

Esta tortilla de calabacín, queso y pimiento es una excelente opción para una comida rápida y saludable. Además, es una forma deliciosa de incorporar más verduras en tu dieta. Prueba esta receta y experimenta con diferentes ingredientes para crear tu propia versión de la tortilla perfecta. ¡Que aproveche!