tortilla asiatica

La tortilla asiática es una deliciosa y saludable opción para una comida rápida y sabrosa. Esta tortilla, también conocida como tortilla japonesa o tamagoyaki, se prepara con huevos, mirin (vino de arroz dulce), salsa de soja, azúcar y dashi (caldo de pescado). A continuación, te explicaré cómo preparar esta deliciosa tortilla asiática.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón mediano, bate los huevos con un batidor de mano hasta que estén suaves y sin grumos.

Agrega el mirin, la salsa de soja, el azúcar y el dashi al tazón y mezcla bien.

Engrasa una sartén antiadherente con aceite vegetal y colócala a fuego medio-bajo. Cuando la sartén esté caliente, agrega una pequeña cantidad de la mezcla de huevo en la sartén y espera unos segundos hasta que se empiece a solidificar.

Con una espátula, levanta con cuidado la tortilla y enróllala hacia el extremo más alejado de la sartén.

Agrega otra capa de mezcla de huevo en la sartén y levanta la primera capa enrollada de huevo, colocándola sobre la segunda capa de huevo. Repite este proceso hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.

Continúa cocinando la tortilla enrollada, volteándola cuidadosamente para que se cocine por ambos lados hasta que esté dorada y bien cocida.

Retira la tortilla de la sartén y colócala sobre una tabla de cortar. Espera unos minutos para que se enfríe un poco antes de cortarla en rodajas.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa tortilla asiática para disfrutar. Esta tortilla se puede comer sola o como acompañamiento de arroz o ensalada. Es una excelente opción para una comida rápida, saludable y deliciosa.