torta invertida de manzanas

Torta invertida de manzanas: una deliciosa receta para disfrutar

La torta invertida de manzanas es un postre clásico que combina la suavidad de la masa con el dulzor de las manzanas caramelizadas. Esta receta tradicional es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una celebración especial o simplemente para darte un capricho. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con este delicioso postre!

Ingredientes:

Para el caramelo:

Instrucciones:

Comienza preparando el caramelo. En una cacerola pequeña, calienta el azúcar granulada y el agua a fuego medio-alto. Deja que la mezcla hierva sin revolver hasta que se forme un caramelo dorado. Retira la cacerola del fuego y vierte el caramelo en el fondo de un molde redondo para tortas. Asegúrate de que el caramelo cubra todo el fondo del molde.

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

Lava, pela y corta las manzanas en rodajas finas. Colócalas en el molde sobre el caramelo, cubriendo todo el fondo de manera uniforme. Puedes organizarlas en una capa circular o en un patrón decorativo si lo deseas.

En un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.

En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

Añade la mezcla de harina en tres partes alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté bien combinado, pero evita batir en exceso.

Vierte la masa sobre las manzanas en el molde y extiéndela de manera uniforme, asegurándote de cubrir todas las manzanas.

Hornea la torta en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Retira la torta del horno y deja que se enfríe durante unos minutos. Luego, coloca un plato plano encima del molde y, sujetándolo firmemente, da la vuelta para que la torta se desprenda y el caramelo y las manzanas queden en la parte superior.

Deja que la torta se enfríe por completo antes de servir. Puedes decorarla con un poco de azúcar glas espolvoreada por encima o acompañarla con helado de vainilla para realzar su sabor.

¡Y ahí lo tienes! La exquisita torta invertida de manzanas está lista para deleitar a todos con su dulce y jugoso sabor. Sirve porciones generosas y disfruta de este clásico postre que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!