torta desnuda de chocolate o naked cake

La torta desnuda de chocolate, también conocida como naked cake, es una deliciosa y elegante opción para celebraciones y eventos especiales. Esta torta se caracteriza por su apariencia rústica y "desnuda", es decir, que se presenta sin la cubierta tradicional de glaseado, lo que permite apreciar las capas y texturas de la torta. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa torta desnuda de chocolate.

Ingredientes:

Para la decoración:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar dos moldes redondos de 20 cm de diámetro.

En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, la cocoa en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, batir la leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

Añadir la mezcla húmeda a la mezcla de harina y mezclar hasta que esté suave. Agregar el agua caliente y mezclar hasta que la masa esté bien combinada.

Dividir la masa en partes iguales entre los dos moldes preparados y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Para hacer la decoración, batir la crema para batir y el azúcar glass hasta obtener picos suaves.

Colocar una de las tortas en un plato para servir y esparcir una capa de crema batida sobre ella. Cubrir con fresas y moras frescas. Colocar la segunda torta encima y repetir el proceso de crema y frutas.

Decorar la parte superior de la torta con más fresas y moras frescas, y hojas de menta fresca para dar un toque verde y refrescante.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa torta desnuda de chocolate. Esta torta es perfecta para cualquier ocasión especial y seguramente sorprenderá a tus invitados con su apariencia elegante y su sabor decadente.