torta de acelgas de niza

Receta de Torta de Acelgas de Niza: Una Deliciosa Opción Nutritiva

Si estás buscando una forma sabrosa y nutritiva de incorporar las acelgas a tu dieta, la torta de acelgas de Niza es una excelente opción. Esta receta tradicional de la región sureste de Francia combina las acelgas con otros ingredientes saludables para crear una deliciosa torta que seguro complacerá a tu paladar. ¡Vamos a aprender cómo prepararla!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las acelgas y retira los tallos más gruesos. Corta las hojas en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega las acelgas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que se marchiten. Añade el tomillo y el perejil fresco picados y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.

En un tazón aparte, bate los huevos. Agrega la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Añade el queso feta desmenuzado y mezcla nuevamente.

Incorpora la mezcla de acelgas a la masa de huevo y queso, asegurándote de que esté bien integrada.

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear con un poco de aceite de oliva.

Vierte la mezcla en el molde y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme.

Hornea la torta de acelgas durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.

Retira la torta del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla. Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente.

La torta de acelgas de Niza es una opción versátil que se puede disfrutar como plato principal, acompañada de una ensalada fresca, o como una deliciosa entrada. Además de su sabor único, esta receta es una excelente manera de incorporar verduras nutritivas como las acelgas en tu alimentación diaria.

¡Anímate a probar esta receta de torta de acelgas de Niza y descubre lo deliciosa y saludable que puede ser esta preparación tradicional francesa!