torrijas sin azucar

Título: Torrijas sin azúcar: una deliciosa y saludable alternativa

Introducción: Las torrijas son un postre tradicional que se disfruta especialmente durante la Semana Santa y en otras festividades en varios países del mundo. Sin embargo, muchas veces se elaboran con grandes cantidades de azúcar, convirtiéndolas en una opción poco saludable. Afortunadamente, existen recetas que permiten disfrutar de las torrijas sin azúcar, conservando su sabor y textura deliciosos. En este artículo, te presentamos una receta fácil de torrijas sin azúcar y te explicamos cómo prepararlas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Si el pan es muy fresco, puedes dejarlo fuera de la bolsa durante una noche para que se endurezca un poco.

En una cacerola, calienta la leche junto con la cáscara de limón y una pizca de canela en polvo. No dejes que hierva, solo queremos infusionar los sabores. Una vez caliente, retira la cáscara de limón.

En un bol aparte, bate los huevos junto con el edulcorante al gusto. Recuerda que el edulcorante suele ser más potente que el azúcar, así que añade poco a poco y prueba hasta obtener el nivel de dulzor deseado.

Moja cada rebanada de pan en la leche caliente durante unos segundos, asegurándote de que se empape bien. Luego, pásala por la mezcla de huevo batido, cubriéndola por ambos lados.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca las rebanadas de pan empanizadas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.

Una vez doradas, retira las torrijas de la sartén y colócalas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Espolvorea las torrijas con un poco de canela en polvo antes de servir.

Conclusión: Las torrijas sin azúcar son una alternativa más saludable para disfrutar de este postre tradicional. Al eliminar el azúcar y utilizar edulcorantes naturales, puedes reducir la carga calórica y el impacto en los niveles de azúcar en sangre. Esta receta sencilla te permite disfrutar de las torrijas sin sentirte culpable, manteniendo su sabor y textura deliciosos. ¡Prepáralas y sorprende a tus seres queridos con un postre dulce y saludable!