toretellini salmon ahumado

El tortellini de salmón ahumado es un plato exquisito que combina el sabor intenso del salmón con la suavidad de la pasta fresca. Esta receta es perfecta para una cena elegante o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. A continuación, te mostramos cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocinar el tortellini en una olla con agua hirviendo y sal. Sigue las instrucciones del paquete para conocer el tiempo de cocción. Cuando esté listo, escúrrelo y reserva.

Mientras se cocina la pasta, pica finamente la cebolla y el ajo y ponlos a dorar en una sartén con aceite de oliva a fuego medio.

Agrega el salmón ahumado cortado en pequeños trozos a la sartén con la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que esté dorado.

Agrega la crema de leche y el caldo de pescado a la sartén y revuelve hasta que la mezcla esté homogénea.

Agrega sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más hasta que la salsa se haya espesado.

Agrega el tortellini a la sartén y revuelve para que se mezcle bien con la salsa.

Sirve caliente y decora con perejil picado.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de tortellini de salmón ahumado para disfrutar. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y un buen vino blanco para una experiencia gastronómica completa.