bunuelos de platano macho

Receta de Buñuelos de Plátano Macho: ¡Deliciosos y Crujientes!

Los buñuelos son una delicia culinaria que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Estas deliciosas bolitas fritas pueden estar hechas de diversos ingredientes, pero hoy nos centraremos en los buñuelos de plátano macho, una variante que destaca por su sabor dulce y su textura crujiente. Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho, ¡no busques más!

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar los plátanos machos y cortarlos en trozos grandes. Luego, colocarlos en una olla con agua hirviendo y dejarlos cocinar durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén suaves.

Mientras los plátanos se cocinan, en un tazón aparte, combinar la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien los ingredientes secos hasta que estén completamente incorporados.

Retirar los plátanos del agua hirviendo y escurrirlos bien. Luego, colocarlos en un tazón grande y utilizar un tenedor o un machacador de papas para triturarlos hasta obtener un puré suave y sin grumos.

Agregar gradualmente la mezcla de ingredientes secos al puré de plátano macho, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea. La consistencia debe ser lo suficientemente espesa como para poder formar bolitas con las manos.

Calentar abundante aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Es importante asegurarse de que haya suficiente aceite para que los buñuelos puedan flotar libremente.

Tomar porciones de masa con las manos y formar bolitas del tamaño de una pelota de golf. Colocar los buñuelos cuidadosamente en el aceite caliente y freír hasta que estén dorados y crujientes. Girarlos ocasionalmente para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.

Una vez que los buñuelos estén dorados, retirarlos del aceite con una espumadera y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Opcionalmente, espolvorear los buñuelos con azúcar en polvo mientras aún estén calientes. Esto les dará un toque dulce y los hará aún más deliciosos.

Los buñuelos de plátano macho se sirven mejor calientes. Puedes disfrutarlos solos o acompañarlos con salsa de chocolate, caramelo o incluso una bola de helado.

Estos buñuelos de plátano macho son una opción fantástica para un postre o merienda dulce. Su exterior crujiente y su interior suave y dulce los convierten en una combinación perfecta. ¡No dudes en probar esta receta y deleitarte con estos bocadillos fritos deliciosos!