tomates rellenos de carne y arroz

Título: Deliciosos tomates rellenos de carne y arroz: ¡una receta sabrosa y versátil!

Introducción: Los tomates rellenos son una opción culinaria versátil y deliciosa que combina la frescura de los tomates con el sabor abundante de una mezcla de carne y arroz. Esta receta clásica ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sencillez y la posibilidad de personalizarla según los gustos individuales. Ya sea que estés buscando una opción vegetariana, prefieras carne de res, cerdo o pollo, o desees agregar un toque extra de especias y hierbas, los tomates rellenos siempre son una excelente elección. A continuación, te presentamos una receta básica que puedes adaptar según tus preferencias.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C.

Lava los tomates y corta la parte superior de cada uno. Con una cuchara, vacía suavemente el interior, retirando las semillas y la pulpa. Reserva la pulpa de los tomates en un tazón aparte.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Asegúrate de desmenuzarla bien mientras se cocina.

Agrega la pulpa de tomate reservada y cocina durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Luego, incorpora el arroz blanco cocido, el perejil picado y el queso rallado. Revuelve bien la mezcla y sazónala con sal y pimienta al gusto.

Rellena los tomates vaciados con la mezcla de carne y arroz, asegurándote de presionar suavemente para que estén bien rellenos. Coloca las tapas de los tomates encima.

En una fuente para horno ligeramente engrasada, coloca los tomates rellenos y rocíalos con un poco de aceite de oliva. Esto ayudará a que se doren y mantengan su jugosidad.

Hornea los tomates rellenos durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados en la parte superior.

Una vez que estén listos, retira los tomates del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y que los tomates se enfríen un poco.

¡Disfruta de los tomates rellenos de carne y arroz! Puedes servirlos como plato principal acompañados de una ensalada fresca, o como un delicioso acompañamiento para una comida más grande. Esta receta también es ideal para prepararla con anticipación y llevarla a una reunión o evento.

Experimenta con diferentes tipos de carne, hierbas y especias para crear tu versión personalizada de tomates rellenos. Ya sea que los prefieras suaves y cremosos con queso derretido o con un toque picante, ¡tus opciones son infinitas!

¡Buen provecho!