tomates rellenos carabineros

Los tomates rellenos de carabineros son un plato tradicional de la cocina española que combina la frescura de los tomates con la riqueza del marisco. Si te gusta experimentar con nuevos sabores y te gustaría probar algo diferente, aquí te presentamos la receta de cómo prepararlos.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, corta la parte superior de los tomates y vacía el interior con cuidado. Reserva el interior de los tomates para más tarde.

Pelar los carabineros, reservando las cabezas y las cáscaras. Pica los cuerpos de los carabineros en trozos pequeños y reserva.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y añade las cabezas y las cáscaras de los carabineros. Cocina durante 5 minutos hasta que estén dorados.

Añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde picados a la sartén y cocina durante otros 5 minutos hasta que estén suaves.

Agrega los cuerpos de los carabineros a la sartén y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén bien cocidos. Salpimienta al gusto.

Añade el interior de los tomates que has reservado previamente a la sartén y cocina durante 5-7 minutos más.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Rellena los tomates con la mezcla de carabineros y coloca las tapas de los tomates de nuevo encima.

Coloca los tomates en una fuente para horno y hornea durante 20-25 minutos.

Sirve los tomates rellenos de carabineros calientes, espolvoreados con perejil fresco picado para decorar.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de tomates rellenos de carabineros que puedes preparar para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un sabroso plato en casa. ¡Buen provecho!