torta de nueces y vainilla con cobertura

La torta de nueces y vainilla es una deliciosa opción para aquellos que buscan una combinación sutil pero sabrosa en un postre. Esta receta es fácil de seguir y no requiere habilidades avanzadas de pastelería. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una torta de nueces y vainilla con una deliciosa cobertura de crema de queso y nueces caramelizadas.

Ingredientes:

Para la torta:

Para la cobertura:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para hornear de 9 pulgadas con mantequilla y harina.

En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, las nueces picadas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, batir la mantequilla hasta que esté suave y cremosa. Añadir los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir la leche y el extracto de vainilla y batir hasta que la mezcla esté suave.

Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres partes, batiendo bien después de cada adición. Mezclar hasta que la masa esté suave.

Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Mientras tanto, prepare la cobertura. En una sartén pequeña, tostar las nueces picadas a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Retirar del fuego y reservar.

En un tazón grande, batir el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos. Añadir el azúcar en polvo y la vainilla y batir hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.

Cuando la torta esté lista, retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Luego, retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Una vez que la torta esté completamente fría, cubrir con la cobertura de queso crema. Espolvorear las nueces tostadas sobre la cobertura.

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