tomate frito con thermomix

¡Disfruta de una deliciosa receta de tomate frito casero con Thermomix!

El tomate frito es un básico en muchas cocinas, y con la ayuda de la Thermomix, puedes prepararlo de forma fácil y rápida en la comodidad de tu hogar. El resultado es un tomate frito delicioso y sabroso, que puedes utilizar como base para salsas, sopas, guisos o como acompañamiento para tus platos favoritos. Aquí tienes una receta sencilla para preparar tomate frito con Thermomix.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava los tomates y córtalos en cuartos. Pela y corta la cebolla en trozos grandes. Pela los dientes de ajo y déjalos enteros.

Paso 2: Cocinar los ingredientes

Coloca los tomates, la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix. Tritura los ingredientes durante 5 segundos a velocidad 5 para obtener una mezcla gruesa.

Paso 3: Sofreír los ingredientes

Añade el aceite de oliva, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto en el vaso de la Thermomix con los ingredientes triturados. Cocina todo durante 15 minutos a 100°C en velocidad 1. Si deseas que el tomate frito tenga un sabor más intenso, puedes aumentar la temperatura a 120°C durante los últimos minutos de cocción.

Paso 4: Triturar el tomate frito

Pasados los 15 minutos de cocción, retira el ajo del vaso de la Thermomix y reserva. A continuación, tritura el tomate frito durante 30 segundos a velocidad 8 para obtener una textura suave y homogénea. Si deseas que el tomate frito tenga un poco de textura, puedes reducir el tiempo de triturado.

Paso 5: Rectificar la sazón y servir

Prueba el tomate frito y ajusta la sazón con más sal, pimienta o azúcar, según tus preferencias. Si lo deseas, puedes agregar las hojas de albahaca fresca picada o las hierbas provenzales al gusto y mezclar todo con una espátula. Sirve el tomate frito caliente como base para tus salsas, sopas, guisos o como acompañamiento para tus platos favoritos.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso tomate frito casero preparado con tu Thermomix. Esta receta es fácil y rápida de hacer, y te permitirá disfrutar del sabor fresco y sabroso del tomate en tus comidas caseras. ¡Buen provecho!