tofu al horno

El tofu al horno es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan incorporar más proteínas vegetales en su dieta. Además, su textura firme y suave hace que sea un ingrediente versátil en la cocina. En este artículo, te enseñaré cómo preparar tofu al horno con una receta sencilla pero deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un poco de aceite.

Abre el bloque de tofu y envuélvelo en papel de cocina para eliminar el exceso de agua. Coloca un plato encima del tofu y pon algo pesado encima (como una lata de conservas) para que el papel absorba la humedad. Deja reposar durante unos 15 minutos.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el orégano, la sal y la pimienta.

Una vez que el tofu esté seco, córtalo en cubos de aproximadamente 2 cm de tamaño y ponlos en el tazón con la mezcla de condimentos. Remueve bien para que el tofu esté completamente cubierto.

Coloca los cubos de tofu en la bandeja para hornear, asegurándote de que estén separados entre sí para que se cocinen de manera uniforme.

Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los cubos de tofu estén dorados y crujientes por fuera. Puedes voltearlos a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme.

Saca del horno y sirve caliente, acompañado de una ensalada o verduras al vapor.

¡Disfruta de tu tofu al horno! Esta receta es fácil de personalizar, así que siéntete libre de experimentar con diferentes especias y condimentos para hacerla tuya. El tofu al horno también es una excelente opción para preparar con anticipación y tener en la nevera para agregar a ensaladas o como un snack saludable durante la semana.