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El timbal de lentejas, pimientos y arroz es un plato saludable, fácil de preparar y delicioso que puede disfrutarse como una comida principal o como guarnición. En este artículo, te presentaremos la receta paso a paso para que puedas prepararlo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una olla, agrega una cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

Agrega los pimientos cortados en cubos y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén suaves.

Agrega las lentejas cocidas y el tomate concentrado. Revuelve y cocina por unos minutos más.

En otra olla, cocina el arroz con el caldo de verduras. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete y cocina hasta que el arroz esté suave.

Engrasa un molde para horno con aceite de oliva y cubre el fondo con una capa de arroz.

Agrega una capa de la mezcla de lentejas y pimientos.

Repite las capas hasta que se agoten los ingredientes. Finaliza con una capa de arroz.

Si lo deseas, agrega queso rallado sobre la capa superior de arroz.

Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 20 minutos.

Retira el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos para dorar la parte superior.

Sirve caliente y disfruta.

Este timbal es una opción perfecta para quienes buscan una comida saludable y nutritiva. Además, es una excelente manera de utilizar las sobras de lentejas y arroz de otra comida. Prueba esta receta en casa y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Buen provecho!