aguja horno miel y especias

La aguja de cerdo es un corte delicioso y versátil que se presta perfectamente para cocinarla en el horno con una combinación de miel y especias para un sabor dulce y picante. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dijon y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.

En otro tazón, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el comino, la canela y el clavo molido.

Frotar la mezcla de especias por toda la aguja de cerdo, asegurándote de cubrir todas las áreas.

Colocar la aguja en una bandeja para hornear y cubrirla con la mezcla de miel y mostaza, asegurándote de que esté bien cubierta.

Cubrir la bandeja con papel aluminio y llevarla al horno.

Hornear durante 1 hora y media, luego quitar el papel aluminio y hornear durante otros 30 minutos, o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 65°C.

Retirar la aguja del horno y dejarla reposar durante unos 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa aguja de cerdo al horno con miel y especias que hará las delicias de toda la familia. Acompáñala con tu guarnición favorita y disfruta de una comida increíble.